Konkurs kulinarny "Ryba nie tylko od święta" rozstrzygnięty !! 11/12/2013

W dniu 10 grudnia 2013 r. w Urzędzie Marszałkowskim Województwa Podkarpackiego odbył się konkurs kulinarny „Nasza ryba nie tylko od święta”. Celem konkursu było propagowanie pozytywnego wpływu spożywania ryb  i przetworów rybnych na organizm człowieka. Ponadto uczestnicy mieli możliwość wymiany doświadczeń kulinarnych.  

Podczas konkursu zaprezentowało się 9 wystawców, z terenu działania  LGR Puszczy Sandomierskiej oraz LGR "Starzawa".  Naszą grupę godnie reprezentowali: Zajazd „Olszynka” ze Skopania, Restauracja „Dębianka” z Nowej Dęby,  Koło Terenowe z Suchorzowa Polskiego Związku Emerytów, Rencistów i Inwalidów oraz Gospodarstwo Rolno-Rybackie Stanisława Czechury ze Skopania.

Komisja Konkursowa pod przewodnictwem Jolanty Danak - Gajdy z  Polskiego Radia Rzeszów w skład, której weszli dziennikarze, redaktorzy naczelni podkarpackich gazet, znawcy tradycji regionalnej kuchni oceniała potrawy biorąc pod uwagę następujące kryteria: walory smakowe, promocja i oryginalność potraw z ryb, identyfikacja i zgromadzenie wiedzy o  potrawie, estetyka podania.

Pierwsze miejsce w konkursie zajęła Grupa Wędkarska „Przynęta” ze Starzawy za danie z suma „Summa summarum czyli fuzja smaków”. Drugie miejsce przypadło  Marii Wdowiak i Zajazdowi „Olszynka” ze Skopania za „Karpia z borowikami”. Na trzecim miejscu znalazł się „Pstrąg wędzony” Ośrodka Zarybieniowego Wołkowyja Okręgu PZW w Krośnie.

Wyróżnienia i nagrody wręczał Wicemarszałek Województwa Podkarpackiego Lucjan Kuźniar. Wszyscy uczestnicy konkursu zostali uhonorowani statuetkami szklanych ryb, które mają inspirować do tworzenia kolejnych dań z rybą w roli głównej.

Serdecznie gratulujemy wszystkim uczestnikom.